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【食】玄米茶には、玄米が入っていない

1: 2020/10/17(土) 07:57:35.36 ID:9o+zPzI69

 一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用? 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】

◇「玄米100%」と表記されているが…

「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」(デジタル大辞泉)とある。

最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。

スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お~いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。

このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100%」と書かれている。原材料名欄には「米(日本)、緑茶(日本)、抹茶(日本)/ビタミンC」と記載されている。

さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。

「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」

え、玄米からヌカを取り除いたコメ? それは「精米」では? それでも玄米茶と呼べるのだろうか?

伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。

◇表示ルール上、問題はある?

どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。

それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。

消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。

ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。

日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」

ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。

ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb

2: 2020/10/17(土) 07:58:19.19 ID:JMTlcc2G0

>>1
>食品表示基準

とか関係なく詐欺です。

 

188: 2020/10/17(土) 08:52:04.27 ID:U2cRHl7E0
>>2
詐欺だな

 

16: 2020/10/17(土) 08:06:11.26 ID:iwLnQjKdO
>>1
今日一番驚いた。
あれ玄米だと思ってた

 

132: 2020/10/17(土) 08:39:16.68 ID:dR0uDWw10
>>1
小女子には稚魚しか入っていない

 

164: 2020/10/17(土) 08:46:28.91 ID:JDQ/G72v0
>>1
まあ言わんとする事は判るが、米糠とか玄米多くすると好き好み分かれる香りになるし、万人向け目指した結果じゃないの?

 

213: 2020/10/17(土) 08:57:57.42 ID:df3KSFMu0
>>1
メロンパンにはメロンが入っていない

 

216: 2020/10/17(土) 08:59:06.77 ID:hq3UoYLM0
>>213
メロンクリーム入もあるけどな

 

225: 2020/10/17(土) 09:00:35.25 ID:KqnHiiuB0
>>1
がーっっん

 

256: 2020/10/17(土) 09:08:08.60 ID:yTAjwzwF0
>>1
肉塊がサラダに扮して売られている
ことに比べればなんぼかマシ。

 

4: 2020/10/17(土) 08:00:12.90 ID:onsVEkUt0
品川駅は品川区に入っていない

 

5: 2020/10/17(土) 08:00:41.02 ID:FK8LCObY0
うぐいすパンにはうぐいす入ってない

 

26: 2020/10/17(土) 08:11:36.54 ID:4DxtCjNm0
>>5,17
何%とか書いてないだろw

 

27: 2020/10/17(土) 08:11:53.89 ID:+9k3Vj9K0
>>5
ワロタ

 

31: 2020/10/17(土) 08:14:12.61 ID:U2Hq4zzH0
>>5
うぐいす餡が入ってる。
うぐいす餡の材料はうぐいす豆。
うぐいす豆は青エンドウの通称。
豆の色からそう呼ばれるのであろう。
いずれにしても製品名に「うぐいす」と使って問題も不思議もない。

 

151: 2020/10/17(土) 08:42:51.43 ID:9faQQgp70
>>31
ウグイスじゃなくてメジロ色だよね

 

32: 2020/10/17(土) 08:14:19.44 ID:nUQKjodv0
>>5
ひよこ豆にもヒヨコはいってないぞ

 

38: 2020/10/17(土) 08:15:42.50 ID:11aV3FvF0
>>5
何の歌か思い出せない

 

57: 2020/10/17(土) 08:21:04.60 ID:M45Bstam0
>>38
平成天才バカボンのED

 

111: 2020/10/17(土) 08:34:57.75 ID:VCRkE5eb0
>>38
究極超人あ~るの山本正之の歌

 

41: 2020/10/17(土) 08:15:58.17 ID:gUYjhX960
>>5にマジレスとか嘉門達夫も泣いてるわ

 

45: 2020/10/17(土) 08:16:33.40 ID:oUeQjeQr0
>>5
メロンパンにメロン成分がゼロ、と聞いて苦情言ったことがある

 

61: 2020/10/17(土) 08:21:39.96 ID:i41hytbX0
>>5
本物のキツネうどんはキツネ出汁を使う。

 

85: 2020/10/17(土) 08:27:40.59 ID:wo/jIQYj0
>>5
東京ばななにも東京は入ってないしな

 

255: 2020/10/17(土) 09:08:01.95 ID:SUjLBdvh0
>>85
評価w

 

162: 2020/10/17(土) 08:45:51.05 ID:SKOE7Hdq0
>>5
鳩サブレにも鳩ないってないし
すずめ焼きにも雀はいってないし詐欺だな

 

170: 2020/10/17(土) 08:48:09.17 ID:XVlxe6ku0
>>5
鯛焼きだって鯛入ってないぞ。
お菓子はどん名前つけてもいいって法律で決まってる。

 

212: 2020/10/17(土) 08:57:36.84 ID:sYI0er4u0
>>5
詐欺じゃん
本当のうぐいすパンはそっと丁寧にパンを割ってやると中からウグイスが飛び出してきてホーホケッキョと鳴きながら飛び去っていくんだよ
それで功徳を積んだことになるんだ
もしパンを割るときに中のウグイスを死なせてしまうと悪行を積んだことになる

 

219: 2020/10/17(土) 08:59:37.77 ID:Snaozzrw0
>>5
なすがままならキュウリはパパだ~

 

247: 2020/10/17(土) 09:06:47.20 ID:LaqOF6fJ0
>>5
みんな兄弟 明日だい 明後日だい

 

264: 2020/10/17(土) 09:09:47.82 ID:TO0RvJLH0
>>5
ごまたまごが新幹線の中でひよこになってたのは橋下のネタだっけ?

 

8: 2020/10/17(土) 08:01:36.25 ID:FHQip+3Q0
安いソバの実体はうどん。

 

9: 2020/10/17(土) 08:01:56.44 ID:MbN1hrX20
あちゃーおちゃー玄米茶

 

18: 2020/10/17(土) 08:06:43.20 ID:0GtpoYG80
>>9
玄米茶ときくと思いだすよね

 

13: 2020/10/17(土) 08:04:24.03 ID:bBVmV/jY0
マジかよ玄米茶サイテー

 

14: 2020/10/17(土) 08:05:02.98 ID:oEr37r/w0
玄米ってぷかぷか浮いてるやつ?

 

17: 2020/10/17(土) 08:06:12.05 ID:X9MnKEOX0
たぬきうどんにもきつねうどんにも入ってない!

 

21: 2020/10/17(土) 08:08:45.61 ID:JMTlcc2G0
>>17
その二つは化かしてるからいいんだよ

 

67: 2020/10/17(土) 08:22:56.77 ID:M45Bstam0
>>17
他ぬきうどん
揚げ玉の他は抜き

 

23: 2020/10/17(土) 08:10:19.34 ID:tK+hIqeO0

茶葉を使ってない奴を茶と表記するのもやめてほしい。

たんぽぽ茶って茶じゃないじゃん。
たんぽぽ汁だろ。

 

28: 2020/10/17(土) 08:12:30.33 ID:rOTQ1x8l0
>>23
麦茶を麦汁にしたら色々紛らわしいだろ。

 

146: 2020/10/17(土) 08:41:54.45 ID:Kev1RaHH0
>>23
広義で言うなら植物の草や実、花を煮出したものはみんな「茶」だぞ

 

25: 2020/10/17(土) 08:11:27.13 ID:x/NIIYms0
ほうじ茶には法事が入っていない

 

39: 2020/10/17(土) 08:15:54.94 ID:/bPM2ISP0
>>25
ほうじ茶は日本語よりも英語表記の方が意味が伝わる珍しい単語

 

33: 2020/10/17(土) 08:14:20.04 ID:gUYjhX960
緑茶も緑入ってないしな

 

56: 2020/10/17(土) 08:20:12.64 ID:U2Hq4zzH0
>>33
茶葉の色が緑だからそう呼ぶのだろ。
発酵させると紅茶。
半発酵が烏龍茶。
紅茶は茶の色から。
烏龍茶は、葉の形が龍に似てるから。さらに烏は黒色の意味。

 

60: 2020/10/17(土) 08:21:30.46 ID:gUYjhX960
>>56
大喜利スレで一人だけ必死になるなよw
クラスに一人はお前みたいなアスペいたわ

 

42: 2020/10/17(土) 08:16:00.49 ID:BoJ8AU7b0
ファンタオレンジもオレンジ果汁入ってないし商品名表記ってそういうもんだろ

 

231: 2020/10/17(土) 09:01:56.68 ID:klNctDcX0
>>42
「ファンタ オレンジ」の製品の特徴は、ひとしぼりの果汁(1%)をブレンドした、フルーティーなおいしさ、さらに、オレンジ果汁の爽やかな味わいと、シュワシュワッとはじける炭酸で、飲むたびに感じるすっきり感が特徴です。
カラダにうれしいビタミン配合、合成着色料・合成香料不使用、純水仕立てで、ティーンが口にするものに安心・安全を求める、お父さんお母さん世代にも安心してお買い求めいただける、リフレッシュしたい時や気分転換にぴったりのフルーツ炭酸飲料です。

 

54: 2020/10/17(土) 08:19:22.82 ID:38kX7w8j0
たこ焼きにタコは入っているが
鉄板焼きに鉄板は入っていない

 

122: 2020/10/17(土) 08:36:56.21 ID:PUtOaXjb0
>>54
( ゚д゚)ハッ!

 

55: 2020/10/17(土) 08:20:02.70 ID:X/RElo1M0
美味しければいいよ

 

58: 2020/10/17(土) 08:21:21.79 ID:T6oG9X0cO
烏龍茶には烏龍が入っているの?
そもそも烏龍って何?

 

91: 2020/10/17(土) 08:30:01.16 ID:3eyRsuFJ0

>>58
鶏小屋の香りがするだろ

発酵臭

 

102: 2020/10/17(土) 08:32:26.96 ID:VEla5LVz0
>>58
その製法から茶葉が黒くねじれてる形が龍を
連想させるのが元らしいけどね

 

109: 2020/10/17(土) 08:34:52.17 ID:i41hytbX0
>>102
おお初めて聞いた!
しかし中国人てなんでも直ぐ龍だなw

 

69: 2020/10/17(土) 08:23:46.33 ID:T6oG9X0cO
バージンロードにも殆どバージンいないよな

 

73: 2020/10/17(土) 08:24:40.67 ID:YpLdGVEr0
>>69
出来婚でも歩くからなw

 

81: 2020/10/17(土) 08:27:03.51 ID:BEOR3vyg0
片栗粉にかたくりは入ってない。由来はそうらしいけど

 

100: 2020/10/17(土) 08:32:12.36 ID:BGJfJj1b0
>>81
わらび餅や葛餅・葛湯もな

 

84: 2020/10/17(土) 08:27:24.98 ID:6dufpo2u0
鉄観音には観音様は入ってない

 

183: 2020/10/17(土) 08:51:15.08 ID:sYI0er4u0
>>84
どこで見たか忘れたけど海外の中華系ファストフードのメニューに
IronBuddhaTeaって直訳で書いてあった

 

88: 2020/10/17(土) 08:28:32.23 ID:avZuZla50

サッポロ一番

本社 赤坂
工場 群馬
原材料 海外

 

104: 2020/10/17(土) 08:33:31.58 ID:FQyZAQpb0

お茶ってあちこちハマり歩いてるわ
玄米茶マイブーム
ジャスミン茶マイブーム
烏龍茶マイブーム
茶・抹茶マイブーム

常に手元にあるのは麦茶

 

107: 2020/10/17(土) 08:34:11.00 ID:ujipCnAA0
餡バターのように〇〇バターのマーガリン詐欺は取り締まるべき

 

114: 2020/10/17(土) 08:35:30.50 ID:dfexinmQ0
>>107
最近のバター香料凄いよね
アレ入れるだけで香りはホンモノぽい

 

115: 2020/10/17(土) 08:35:31.92 ID:oM5+pVm+0
おふくろの味に・・・

 

121: 2020/10/17(土) 08:36:50.94 ID:i41hytbX0
>>115
手のひらから出る出汁が

 

124: 2020/10/17(土) 08:37:36.38 ID:fiBZfOIO0
>>115
入ってた事例も・・・

 

引用元: ・【食】玄米茶には、玄米が入っていない [かわる★]