8/13(木) 6:10配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/18b9ddb46bbf21bbe045051c2976c63a98131c71
国民食といっても過言ではなく、常に行列ができている人気店もある「ラーメン」。スーパーやコンビニでも多くの即席麺が販売され、自宅で手軽に食べることもできます。そんなラーメンを毎日食べる人もいるようですが、健康面で気を付けるべきことはないのでしょうか。また、ラーメンと一緒に食べた方がよい食べ物はあるのでしょうか。内科医の市原由美江さんに聞きました。
豚骨以外は毎日でもいいが…
Q.ラーメンを食べ過ぎると健康上、どのような影響が考えられますか。
市原さん「肥満や高血圧につながる可能性があります。しょうゆラーメンや塩ラーメン、みそラーメン1杯当たりのカロリーは、500キロカロリーから800キロカロリー程度と、それほど高くありません。糖質も50グラムから70グラム程度と理想的です。
ただし、豚骨ラーメンは脂質の量が多く、脂は1グラム当たり9キロカロリーと高カロリーなため、それに比例してカロリーが増します。高カロリーの食べ物を食べ過ぎると肥満を引き起こし、糖尿病や高血圧、脂質異常症など生活習慣病につながるため注意が必要です。
以下ソースで
汁を全部飲み干すという愚行をしなければ塩分はさほどでもない
>>1に書いてるとんこつの油も同様なんだけどな
とりあえず、塩分1/10に減らして、食べたら10kmか2時間程度歩く！
以下スープで
日本人は食に関しては平気でパクリばかりする民族
酢をたっぷり入れて食べると良いよ。
ん？飲み干す前提？
とりあえず >>50 を見ろ。
>>1の記事とは違って、実際には豚骨＝高カロリーとは言えない現実がわかる。
大丈夫なわけ無いだろ馬鹿か
朝ラーとか流行らせようとしてたなw
>>4
評論家じゃなく、店主の方じゃなかった？ガチンコラーメン道に出てたひと。
病床に伏してもなお、ラーメン喰わせろ、と言ってたが、そこまでいくと最早ラーメンの神だわ。
ラーメン評論家の武内さんじゃない？
いや、支那そばやの佐野実氏だった。
本当に惜しい人を亡くしたもんだ。
>>4
武内伸さんは、肝臓やられて、医者からラーメン厳禁言い渡されたけど、「ラーメン評論家なので」と無視してしまった
しかも【「ラーメンばかり食べていると栄養が偏る」と指摘されたときには「だから栄養が偏らないよう、色々な店でラーメンを食べ歩いている」と
屁理屈を返し、相手を閉口させていたという】（ウィキより）という謎理論を残し、肝硬変で48才で亡くなった
死者に言うのもなんなのは百も承知だけど、自業自得
北嶋秀一さんも、ラーメン評論家として活動中に白血病患ったけど、その後も食いまくった。因果関係はわからんけど、その後、胆管癌で51才でなくなった
石神はラーメン評論家時代から「ラーメン以外も食う」と公言し、いまはフランス料理、イタリア料理メインでラーメンは仕事以外まったく食っていないという噂も
あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。
常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」
「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」
「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」
「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
こう言うの、前時代的だよね
次からはもう貼らないでいいよ
, – ､
.／ こ ヽ
| れ .|
| だ .|
| よ ﾉ
ヽ ： ／
￣
＜カップ麺会社 / 商品名 / 食塩相当量 / エネルギー＞
・明星 横浜家系総本山 吉村家 豚骨醤油ラーメン 8.5ｇ 390kcal
・セブンプレミアム 六角家 豚骨醤油まぜそば 8.3ｇ 737kcal
・サンヨー食品 名店の味 純連 札幌濃厚みそ 8.1ｇ 514kcal
・エースコック スーパーカップＭＡＸみそラーメン 8.0ｇ 532kcal / しょうゆラーメン 7.8ｇ 516kcal
・寿がきや 全国麺めぐり 奈良天理ラーメン(スタミナラーメン) 7.7ｇ 360 kcal
・日清 豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク 7.5ｇ 504kcal
・セブンプレミアム 中華蕎麦とみ田 豚まぜそば 7.4ｇ 764kcal
・寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン 7.1ｇ 313 kcal
・寿がきや カップＳＵＧＡＫＩＹＡラーメン 6.9ｇ 294 kcal
・寿がきや 名古屋の名店 徳川町如水 如水流たいわんラーメン 6.9ｇ 367 kcal
・セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 辛旨味噌 6.6ｇ 540kcal
・ヤマダイ ニュータッチ 北海道みそバターラーメン 6.6ｇ 442kcal
・東洋水産 赤いきつねうどん東 6.6ｇ 432kcal
・日清 日清麺職人 担々麺 6.6ｇ 357kcal / 日清ラ王 濃厚味噌 6.5ｇ 422kcal
・東洋水産 やきそば弁当 6.4ｇ 581kcal
・エースコック スーパーカップＭＡＸとんこつラーメン 6.4ｇ 531kcal
・日清 日清ラ王 背脂醤油 6.3ｇ 412kcal
・寿がきや 名古屋の味 カップ台湾ラーメン 6.2ｇ 404 kcal
・東洋水産 緑のたぬき天そば東 6.2ｇ 482kcal
・東洋水産 麺づくり鶏ガラ醤油 6.2ｇ 297kcal
・寿がきや 名古屋名物 カップみそ煮込うどん 6.1ｇ 392 kcal
・山本製粉 ポンポコラーメン しょうゆ味 6.1ｇ 348kcal
・東洋水産 赤いきつねうどん西 6.1ｇ 436kcal / 緑のたぬき天そば西 5.9ｇ 480kcal
・日清 出前一丁どんぶり 5.9ｇ 382kcal
・日清 焼そばＵ.Ｆ.Ｏ. 5.9ｇ 556kcal
・ヤマダイ ニュータッチ 元祖ねぎらーめん 5.8ｇ 417kcal
・テーブルマーク ホームラン軒 野菜タンメン 5.8ｇ 286kcal
・日清 日清麺職人 味噌 5.8ｇ 328kcal
・テーブルマーク ホームラン軒 ワンタン麺 5.7ｇ 302kcal
・日清 日清麺職人 醤油 5.6ｇ 295kcal
・東洋水産 ごつ盛りソース焼そば 5.6ｇ 784kcal
・東洋水産 麺づくり旨コク豚骨 5.5ｇ 347kcal
・明星 チャルメラどんぶり 博多バリカタ豚骨 5.5ｇ 291kcal
・東洋水産 焼そばバゴォーン 5.4ｇ 558kcal
・サンポー 焼豚ラーメン 5.4ｇ 439kcal
・日清 チキンラーメンどんぶり 5.3ｇ 386kcal
・サンヨー食品 サッポロ一番 みそ 5.3ｇ 325kcal / 塩ラーメンどんぶり 5.3ｇ 326kcal
・サンヨー食品 サッポロ一番 カップスターしょうゆ 5.2ｇ 308kcal
・マルタイ 長崎ちゃんぽん 5.2ｇ 437kcal
・日清 日清のどん兵衛 きつねうどん(西)5.2ｇ 419kcal / (東)5.1ｇ 420kcal
・日清 日清麺職人 とんこつ 5.0ｇ 309kcal
・日清 日清ラ王 汁なし担々麺 5.0ｇ 501kcal
・東洋水産 昔ながらのソース焼そば 5.0ｇ 569kcal
・日清 カップヌードル 4.9ｇ 351kcal
・明星 チャルメラどんぶり 中華そば 貝だししょうゆ 4.9ｇ 329kcal
・イトメン カップチャンポンめん 4.8ｇ 359 kcal
・サンポー 久留米ラーメン 4.8ｇ 423kcal
・明星 一平ちゃん夜店の焼きそば 4.6ｇ 607kcal
・徳島製粉 金ちゃんヌードル 4.6ｇ 388kcal
・イトメン カップ山菜そば 4.6ｇ 343 kcal
・サンヨー食品 キング軒 広島式 汁なし担担麺 4.4ｇ 469kcal
・マルタイ うま！推し 縦型 高菜ラーメン(豚骨スープ) 4.1ｇ 298kcal
・徳島製粉 金ちゃん焼そば 4.1ｇ 478kcal
・明星 チャルメラカップ バリカタ麺豚骨 4.0ｇ 263kcal
・ペヤング ソースやきそば 3.6ｇ 544kcal
・農心 辛ラーメン カップ 3.4g 294kcal
・徳島製粉 NEO金ちゃん焼そば復刻版 3.3ｇ 415kcal
・徳島製粉 金ちゃんぶっかけうどん(生) 2.2ｇ 263kcal
サンポーとマルタイは旨いんだよなぁ。
昔はコンビニでもよく見かけたが、最近はあまりお目にかからない。
塩分取らなきゃ熱中症になるぞ
取りすぎたって意味ないけどな
お前は海水でも飲むのか？
「美味しくなかった」
お湯を注ぐまではあんなに楽しみにしてたのに
日常のメシの質が良いんだろう
奥さんに感謝だな
カップヌードルのノーマルのやつだけは今食っても美味いとは思わないｗ
わかる
主力はシーフードにすべきだ
うまいぞ
年一回は食いたくなる
生ラーメン食べ慣れてると、インスタントの揚げ油くささは耐えられない
>>258
わかる
生ラーメンとカップラーメンは
形が似ているだけで、まったく別の食べ物
豆から淹れたコーヒーとインスタントコーヒーと
缶コーヒーも、それぞれまったく別の飲み物
シーフードヌードルにするべきでしたね
良いお家だな。
わかってないな。
麺を食べた後にご飯をぶっ込むと最高に旨いんだわ。
毎日外食で食ってるけどメタボでもなければ血圧も至適
たぶん他の要因だと思う
>>15
スープを飲み干してる？
あと年齢によって評価が変わってくるけど
40代以上で飲んでて健康なら
かなりすごい体質
知ってるやつが同じことやってて太らなくて何かと思ったら甲状腺機能亢進症になってた 太らねーわけだ
ちゃんと蓄積されてるから心配しなくても大丈夫
若いだけじゃね
年齢いくつ？
>>18
おまえどの時代のどの地方で生きてルンバ？
こっちは東京都心ど真ん中だが”濃厚煮干し”が押しまくってるぞ。
>>25
ラーメン大好きだったんだが
ちょっとダイエットが必要になったので
ラーメン断ちして
主食は決めた量以上食べない条件で
3食普通の食事をして
あとは普通に生活していたら
それだけで8kg痩せたんだよな
やっぱり高糖質高脂質高塩分が
セットなのは良くないんだろうな
後で少しとっておく、とか
できないし
おそらくだけどね
ダイエットしようと決めた時点で無意識に色々な所で節制してるんだよ
毎日体重計乗って鏡見るのが何より優れたダイエット方法だって言う人も居るくらい
何を食うとか何を断つとかよりも体重と体型を日々意識するって事が一番大きいんだと思う
毎日食って体重増えていくの見るの好きな人いるの？
>>116
ダイエットの必要性を感じてて毎日体重計見てそれで己を律しようと思わないならもう最初から話にならないね
そういう奴には何を言っても何を指導しても無駄
痩せなきゃ痩せなきゃっていってるデブほど、あれを食いたいこれを食いたいって言ってる。
>>104
それだけじゃ足りない
“ガマンする”
これができなきゃダメ
松村邦洋は女性ファッション誌見てダイエットやってた、って言ってたな。
高糖質
高脂質
高塩分
食べ「過ぎ」は肥満と高血圧
まっしぐらな料理だから
食べる頻度は押さえた方が
健康にはええな
これだけだ
もやしとキャベツ以外の野菜も食えよ
パスタや焼きそばなら分かるけど
パスタは炭水化物が白米の倍以上だからめっちゃ体に悪いと思うけどな
炭水化物は普通に必要な栄養素なんだから
多過ぎるというなら食う量減らせば良いだけだと思うの
精製された白米なんて栄養残ってないしむしろそのせいで血糖値の急上昇等の弊害
小麦粉は精製された上に更に昨今話題のグルテン
だとするとパスタは90gくらいにしないといけないな
白米なら普通に200gくらい食っても問題無いが
必ず汁物が一品ないと物足りないピザからすると、インスタント味噌汁よりラーメンの汁と共におかずを食うのが最高に良いんだこれが
うどんなら毎日いける。
そばと、うどんは良いね
昔ながらの日本食は
よく考えられた食べ物だ
うどん県の糖尿病発症率
日本人が毎日でもいけるのは、白飯、味噌汁、漬物だけ。
インドで三食カレー味とか、中国で三食中国料理とか耐えられないわw
醤油と味噌両方頼んで「健康のためスープは残しました」ってあって
健康のためなら1杯にしておけよと思った
草
最近もっと高騰してね？
近所のスーパー5食400円越えてて引いたわ
うちの方は358くらい。チキンラーメンは高い時は400円くらい
>>65
コロナ騒ぎで
備蓄を煽るネトウヨや書き込みやが吊り上げた
８月に入ってから何回か安売りに遭遇したよ。
２２５円税別とかで買えたよ。
暑いから汁ラーメンは今が安いよ。
イオン系スーパーなら5袋150円くらい
>>81
マジ？！
なんか知らないメーカーとかPBじゃなくて？
そうそう、PB
何かにこだわりがあるとか流通元が不安なら食わないほうがいいと思うけど
あれ、裏で日清が作ってたりするからなぁ。
小売りの圧力でブランド出さない廉価品つくるとか、
なんか、かわいそうだよね
店のラーメンは問題ないわ
>>84
デブはもう壊れた身体だって自覚しろよ
糖尿、痛風、透析、地獄が待ってるぞ
>>102
好きに地獄に堕ちればいいけどさ、
保険を使うの止めて欲しいな
痛風や糖尿は保険適応外にすべきなんだよ
>>102
今年の健康診断にてー
最初の計測:アレ？ちょっと測り間違えたかしら。もう一回測らして？
計測後:やっぱり合ってた。いやね、去年と比べてウエスト8cm大きくなってたのよ～笑
間違い無くラーメンだった。
(実話です)
絶対にスープは飲まない、口に入れるのは麺に付いた分だけ。
底に沈んだ麺をほじくって食べない。自然に箸で掴めた麺だけを食べる
チャーシュー麺、豚骨はNG。メニューはもやしラーメン、ネギラーメンが鉄板。
ライス、チャーハンが食べたいならラーメンのほうを諦める。
普段からラーメン食べたいなら、気を付けるのはこれだけよ。
健康でいたいなら、ラーメンなんて一切食わない。
ネギは食えよ
野菜入れても完食したら塩分量は変わらんよな
スープ残したいのに、どうしてももう一口飲みたいと思わせてくる
こわいわ
そこまで塩分要らねーだろｗ
小麦（アメリカ産）の輸入価格１ｋｇ２１円
https://ecodb.net/commodity/wheat_us_hrw.html
コメの国内卸売価格１ｋｇ２６３円
https://www.maff.go.jp/j/press/seisaku_tokatu/kikaku/attach/pdf/191015-1.pdf
ラーメンにした小麦の国内小売価格１ｋｇ２５０円
（生袋麺１５０ｇ３０円、水分２０％換算）
パックご飯にしたコメの国内小売価格１ｋｇ２０００円
（サトウのごはん、新潟県産コシヒカリ）
小売価格はアマゾンのもの（送料別）
だからどうしろと？
竹内伸 「うーわ、冗談で待ってたら、本当に来ちゃった！」
他にもいたよな
3人ぐらいラーメン関係者が死んでたような
科学的にも明白だし、良くはないのは確実だろう、たまに食う程度に留めておくのがベスト
我慢が出来ない人は早死する覚悟で食えって話になる
見苦しく医療行為を受けて他人のカネを使うの止めて欲しい
>>218
実はアル中の肝硬変ふたりと、白血病が一人とかだから、ラーメンは関係ない
ネタ的に重くなってすまんの
> 実はアル中の肝硬変ふたりと、白血病が一人とかだから、ラーメンは関係ない
いや普通にあるでしょ
そんなのは他の著名人にだっている、それで長生きしてる人もいる
しかしラーメン食ってる人はそうではない、という事実は変わらない
科学的にも証明されてるわけだしね
>>269
「三人のラーメン業界有名人が早逝したこととラーメンとの因果関係は不明」
オマエ鬱陶しいから向こうに行ってろ スレ冷やして楽しいか？ 莫迦か
>>285
> 「三人のラーメン業界有名人が早逝したこととラーメンとの因果関係は不明」
不明ということにしたいだけだろ、ラーメン食ってて早死したことは変らん
科学的にも悪いのは証明されてるのも変らん
> オマエ鬱陶しいから向こうに行ってろ スレ冷やして楽しいか？ 莫迦か
いやお前が消えろよ、俺は現実と事実を言っただけ
>>294
ラーメンの何が体に悪いのかも説明出来ないんだろどうせオマエはｗ
ウザいから向こうに行ってなさい
> ラーメンの何が体に悪いのかも説明出来ないんだろどうせオマエはｗ
はあ科学的にと言ってるが？ラーメン食いすぎて頭がおかしいの？
そもそも塩分も脂質もカロリーも過剰に多い上、殆どがビタミン・ミネラルが少ないわけで、
バカでも分かるように説明できてるが？もしラーメンだけ食ったら誰であろうと確実に半年以内に死ぬね
> ウザいから向こうに行ってなさい
あとさあ、俺は事実を言っただけだし、お前の方からイチャモン同然のレスをしてきたんだが？
俺からレスをお前に始めたわけじゃないぞ？事実に対しイチャモンつけてうざいのはお前ね、
クズは消えろ
興奮してダブレスとか、マジでカッコ悪いなオマエってｗ
>>336
> 興奮してダブレスとか、マジでカッコ悪いなオマエってｗ
笑ったｗ興奮してるのはお前だろｗそんなことしか言えないとかｗ
大体事実を言われて悪口だけとかｗそれでは相手が正論だと認めてるだけｗ
ラーメン関係者が早死した事実も科学的に悪いことも変わらんよｗ
>>358
「煙草が人体に悪いであろうことは科学的に証明されている」
「煙草業界の関係者が早逝した」
オマエ「だからソイツらが死んだのは煙草のせいなのだー だー！」 オマエの言っていることって、こんなレベルで滑稽ｗ 莫迦だから何を嗤われているのかは理解できないだろうが ｗ
だから俺は事実を言っただけねｗ大体他の人も同じことを言ってるのに、お前粘着キチガイすぎるんだよなあ
いくら願望と妄想言ってもやたら早死してることも、科学的に悪い現実も変わらんよｗ
評論家は知らんが、佐野実氏とあと1人いた。
その1人はカップめんの監修もやってたが、如何せん、名前が出てこない。
しうだろ
>>266
ちょっと調べたらこんな感じ
ラーメン評論家 北島秀一氏 51歳
ラーメン王 武内伸氏 48歳
ラーメンの鬼 佐野実氏 63歳
ラーメン好き俳優 阿藤快氏 69歳
トンカツ毎日食べても大丈夫?
カレー毎日食べても大丈夫?
パスタ毎日食べても大丈夫?
ピザ毎日食べても大丈夫?
唐揚げ毎日食べても大丈夫?
焼き肉毎日食べても大丈夫?
なぜないのか
ラーメン好きは偏食家が
多いからじゃね？
その中ではラーメンが一番健康食だわ
親子丼も鶏肉と卵だけの不健康食だしな
かき揚げ丼とか油の塊食ってるだけの早死丼
親子丼て玉ねぎ入れない？
入ってるね。基本丼ぶり物の野菜てめっちゃ少ないけど
人気店は玉ねぎ入れないとこが多い
食堂や蕎麦屋は必ず入っているが
それならチャンポンが一番健康
ラーメンなんて何も入ってないに等しい
好きなもん食ってちょっと早く死ぬほうがよくね？
じゃあ３食ラーメン、ハンバーガー
ピザ、牛丼を食ってろ
そして糖尿になっちまえ
ラーメンハンバーガーカレースパゲッティ
は四天王だからなあ
>>298
> ラーメンハンバーガーカレースパゲッティ
> は四天王だからなあ
発泡酒、缶チューハイ、日本酒、ウィスキーの順番で四天王だろ。
オレ酒飲めんのよね
糖尿だから
ウイスキー、ブランデー、焼酎、ジン、ウォッカ、糖質オフビール、ワイン(赤・白)
これらの酒は糖質低いあるいは０（糖質オフビール）なので糖尿病の奴でも
ガバガバ飲める
現に糖尿なってから長年糖質制限生活続けてる俺でもこれらの酒は気兼ねなく飲んでる
糖質制限生活続けてるせいでここ10年以上は薬もまったく必要なくなり見た目は健康そのもの
もちろん糖質の高い食べ物食えば一気に血糖値の危険ゾーン振り切るけどｗｗ
ウィスキーとかブランデーは良いのか
ワインも良いのかな
だったら嬉しい
日本酒が一番好きだけど
ポートワインは甘いからダメなんだろうな
糖質の高い食物ってどんな？
>>238
それでいいと思う
だから健康保険を使うなよと
コロッと逝けばいいけどこういうのは中年以降次々病気して長患いして周りに迷惑掛けまくって死んでいく
違う違う。
残った人生で味わう苦痛が増えるだけだよ。
そんなに簡単に人間は死んだりしないから。
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